Differenza tra marmellata, confettura, gelatina...

Differenza tra marmellata, confettura, gelatina e conserva

Facciamo chiarezza. Qual'è la differenza tra i diversi prodotti alla frutta de Il Dolce Alveare?

 

Marmellata: prodotta con agrumi.

Confettura: prodotta con frutti diversi dagli agrumi.

Confettura extra: confettura contenente almeno il 45% di frutta. Le nostre confetture vanno ben oltre, contenendo almeno 120 grammi di frutta fresca per ogni 100 grammi di prodotto finito.

Gelatina: prodotta con il succo della frutta. Le nostre gelatine sono libere dalla pectina.

Conserva: prodotta con il 100% di frutta, senza aggiunta di zuccheri o altri elementi.